Kurczak curry z makaronem shirataki

Jako, że ostatnio przyszła do mnie paczka z makaronem Shirataki (klik!), postanowiłam go dziś wypróbować. Co to właściwie jest za makaron? Niskokaloryczny produkt z mąki konjak, który przygotowuje się bardzo szybko i posiada właściwości zdrowotne. Co więcej, jest bezglutenowy i zawiera dużo błonnika! Zazwyczaj bardzo sceptycznie podchodzę do produktów "light" i "zero", ponieważ cenię sobie pełnowartościowe jedzenie. Jednak skład tego makaronu jest bardzo prosty, co mnie przekonało do spróbowania.

Składniki (1 porcja):

• pierś z kurczaka
• mała czerwona papryka
• mała marchewka
• pół średniej cebuli
• duża garść szczypiorku
• 2 łyżki curry
• makaron shitaraki
• pieprz i sól do smaku
• olej lniany
• olej do smażenia
• sok z ćwiartki cytryny

Wykonanie:

1. Przygotowujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i skrapiamy go sokiem z cytryny. 
2. Kroimy warzywa w krótkie paski i kurczaka w kostkę.
3. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy marchew oraz paprykę. Dodajemy kurczaka oraz po chwili dwie łyżki curry. Mieszamy i smażymy dalej. Wrzucamy cebulkę na patelnie, dodajemy pieprzu oraz soli - sporo. 
4. Kiedy cebulka się usmaży i kurczak będzie miękki, przekładamy całość do miski z makaronem, mieszamy. Wrzucamy szczypiorek (nie żałujcie go, naprawdę robi dobrą robotę w tym daniu). Całość skrapiamy olejem lnianym.

Bananowe pancakes'y - idealne po treningu

Nic tak nie motywuje do ćwiczeń jak dobry posiłek potreningowy. Najlepiej jeszcze jakby był prosty i szybki w przygotowaniu, a do tego pełnowartościowy. Czy to możliwe? Jasne! Klasa maturalna zobowiązuje mnie do prostych rozwiązań, żeby nie spędzać całej nocy na przygotowywaniu posiłków na kolejny dzień.

Posiłki potreningowe powinny być bogate w białko i węglowodany proste i złożone, lecz z przewagą tych drugich. Taka kombinacja zapewnia nam szybką odnowę mięśni po ciężkim treningu i dodaje sił. Pamiętajmy, aby nie spożywać dużej ilości tłuszczy po treningu, ponieważ spowalniają one proces wchłaniania białka.

Składniki:

• 2 białka jaj
• 1 całe jajko
• banan
• miarka odżywki waniliowej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 30 g płatków owsianych
• cynamon

Wykonanie:

Wszystko razem dokładnie blendujemy i smażymy z obu stron. 

Makro bez dodatków:

kcal: 446 B: 44,2 W: 51 T: 8,4